Poivrons farcis aux calamars

Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 55 min
Portions 4

Ingrédients
  

  • 4 Poivrons vert ou rouge
  • 1 Oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 200gr de Riz cuit
  • 1 Belle tomate
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café Paprika ou épice paëlla
  • Sel / poivre

Instructions
 

  • Lavez, puis coupez les poivrons en deux. 
  • Épluchez l'oignon et l'ail, coupez-les en deux, enlevez le germe de l'ail et hachez l'oignon. 
  • Coupez les calamars en petits cubes, ainsi que la tomate épépinée. 
  • Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive, ajoutez les calamars, l'ail, le sel et le poivre ainsi que les épices à paëlla.
  • Laissez mijoter à couvert pendant 20min
  • Dans un saladier, mélanger le riz avec la préparation de calamars ainsi que la tomate.
  • Mettez vos poivrons sur une plaque allant dans le four, salez-les et remplissez-les de la farce.
  • Enfournez à 180° pendant 35min.

Conseils du Chef 

  • Vous pouvez, à 5min de la fin de cuisson, recouvrir de fromage à fondre (toastinette ou cheddar).

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