Tourte aux courgettes et poulet

Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 45 min
Portions 4 portions

Ingrédients
  

  • 4 Courgettes
  • 1 Petit oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 2 Filets de poulet
  • 2 Pâtes feuilletées
  • 3 Cuillères d'huile d'olive
  • 1 Branche de thym
  • 100 ml de vin blanc
  • Sel. poivre

Instructions
 

  • Lavez, puis coupez les courgettes en cubes.
  • Épluchez l'oignon et l'ail, coupez-les en deux, enlevez le germe de l'ail. 
  • Coupez les filets de poulets en cubes également.
  • Dans une sauteuse avec couvercle, faites revenir 4min le poulet salé dans l'huile d'olive, une légère coloration doit apparaitre, déglacez avec le vin blanc et ajoutez les courgettes, l'oignon, l'ail, le thym, le sel et le poivre. 
  • Laissez mijoter à couvert pendant 5min.
  • Dans un plat à tarte, foncez-le* avec une des pâtes, rajoutez les courgettes sans le jus et les morceaux de poulets refroidi. 
    * Etalez une pâte dans un moule
  • Mettez la deuxième pâte par dessus, pincez les bords qu'ils soient étanches, faites un trou d'un centimètre au milieu de la tourte. 
  • Enfournez à 180° pendant 40min
  • Démoulez à la sortie du four, sans vous
    brûler évidement.

Conseils du chef

  • Vous pouvez rajouter 1 à 2 cuillèrées de moutarde sur le fond de votre pâte. Servez avec une salade verte.

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