Choux fleur braisé

Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 1 Choux fleur entier
  • 2 Carottes
  • 2 c. à soupe Huile d'olive
  • 1 Gros oignon
  • 1 Bouillon de poule
  • Sel - poivre

Instructions
 

  • Lavez le choux fleur entier et retirez les feuilles.
  • Mettez-le dans une cocotte allant au four avec un couvercle.
  • Versez l'huile d'olive par-dessus, salez, poivrez, mettez un 1/4l d'eau et un demi-cube de bouillon.
  • Rajoutez autour les carottes, l'oignon, l'ail épluché et coupé en morceaux.
  • Mettez au four pendant 50min à 180°, pendant la cuisson, arrosez le choux fleur à l'aide d'une cuillère avec le jus, ceci au moins 4 ou 5 fois.
  • À la fin de la cuisson servez votre plat directement sur la table et chacun peut se servir.
  • Conseil du chef : Vous pouvez parsemer de fromage en fin de cuisson. Servez avec une belle tranche de jambon.
  • Bonne dégustation.

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